Ốc bươu vàng, đen giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay 2022

Hiện có hai loại ốc được tìm thấy là ốc bươu vàng và ốc bươu đen. Cả hai loại đều có những điểm giống và khác nhau, nếu như giá 1kg ốc bươu đen từ 70 – 80 nghìn đồng / 1 kg thương phẩm thì giá ốc bươu vàng rẻ hơn rất nhiều chỉ từ 5 – 7 nghìn. VNĐ / 1kg. Tại sao lại có sự khác biệt như vậy? Nếu bạn thực sự quan tâm đến món ốc thì đừng bỏ qua những chia sẻ vô cùng hữu ích của giahanghoa.org qua bài viết dưới đây nhé!

Ốc sên là gì?

Ốc hương là một loại ốc, động vật thân mềm chân bụng, có lớp vỏ cứng bảo vệ, vỏ có hình xoắn ốc màu đen hoặc vàng. Ốc được tìm thấy nhiều ở ao, đầm, suối nước ngọt. Nguồn thức ăn của chúng chủ yếu là nhuyễn thể, lá cỏ, mạ non, lúa non …

Có hai loại ốc chính là ốc bươu vàng và ốc đen, cả hai loại ốc này đều có một số đặc điểm giống nhau và một số điểm khác biệt, trong đó chủ yếu là màu vàng và màu đen nên người ta dựa vào màu sắc vỏ ốc mà phân loại ốc.

Ốc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt ốc bươu đen được sử dụng nhiều hơn cả vì khi chế biến sẽ thơm ngon hơn ốc bươu vàng, ốc bươu vàng là chủ yếu. thức ăn thô xanh cho gia súc.

Ốc bươu đen hay còn gọi là ốc nhồi

Giá trị dinh dưỡng của ốc

Cũng giống như nhiều loại ốc khác, ốc là loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, trong đó hàm lượng canxi trong ốc rất nhiều nên giúp hệ xương của chúng ta chắc khỏe nhờ lượng canxi nhiều. bổ sung từ việc ăn ốc.

Ngoài ra, ốc còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích hàm lượng các thành phần dinh dưỡng có trong 100g ốc gồm: 1000mg canxi, 84 calo, 11,1g protein, 700mg chất béo, 64g photpho, cùng với nước và các thành phần. các chất khác không đáng kể.

Vì có giá trị dinh dưỡng cao nên ốc được chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa thích vì cách chế biến đơn giản, giá thành rẻ, rất có lợi cho sức khỏe.

Ốc bươu vàng và ốc táo đen có gì khác nhau?

Tuy cùng là loài ốc nhưng giữa ốc bươu vàng và ốc bươu đen lại có những đặc điểm khác nhau và hoàn toàn trái ngược nhau về giá trị mà nó mang lại cho con người.

Điểm so sánh Ốc táo đen Ốc bươu vàng
Vẻ bề ngoài + Miệng nắp hơi tròn.
+ Đuôi ốc có nhiều vòng xoắn hơn.
+ Miệng nắp méo hơn, hình bầu dục.
+ Đuôi của ốc bươu đen có ít vòng xoắn hơn ốc táo đen từ 1-2 vòng.
Thịt bên trong Có nhiều thịt hơn, không có túi trứng màu hồng như ốc bươu vàng. Thịt ít hơn ốc bươu đen và phần đáy phủ đầy trứng màu hồng.
Màu sắc Màu đen Màu vàng
Giá trị sử dụng Dùng làm thức ăn cho con người. Ít được dùng làm thức ăn cho người mà chủ yếu làm thức ăn cho gia súc, gia cầm
Giá bán Giá cao Giá thấp
Giá trị kinh tế Mang lại thu nhập cao cho người nông dân Không có giá trị kinh tế vì giá quá thấp
Làm hại Ít gây hại cho cây trồng do rất ít trong tự nhiên và chủ yếu thích sống ở đầm lầy và hồ Phá hoại hoa màu và lúa non do tốc độ sinh trưởng khá nhanh
READ  CÔNG TY TNHH TM - SX & DV TOÀN HÓA

Giá Ốc Bươu bao nhiêu tiền 1kg?

Trên thị trường hiện nay, giá 1kg ốc bươu đen thương phẩm (ốc sống còn nguyên vỏ) có giá từ 70.000 – 80.000 đồng / 1kg tùy theo kích cỡ ốc lớn nhỏ khác nhau mà giá có sự chênh lệch đôi chút. Nếu mua ốc bươu đen làm giống, giá sẽ rơi vào khoảng 250.000 – 300.000 đồng / kg tùy theo chất lượng con giống.

Đó là chúng ta đang nói đến giá ốc táo đen vì đây là loại ốc chủ yếu làm thực phẩm nên mới có giá như vậy. Riêng ốc bươu vàng không được ưa chuộng trong chế biến các món ăn nên giá thấp hơn rất nhiều, chỉ từ 5.000 – 7.000 đồng / kg ốc thương phẩm còn vỏ và nếu bóc sạch vỏ, giá bán trên thị trường chỉ từ 30.000. – 35.000đ / kg thôi.

Tuy đều là loại ốc nhưng giá trị của ốc táo đen lại cao gấp nhiều lần so với ốc táo vàng vì công dụng của chúng hoàn toàn trái ngược nhau, nếu nuôi ốc táo đen để phát triển kinh tế thì ốc táo vàng được khuyến khích diệt trừ vì tốc độ sinh sản của nó quá nhanh lớn và chúng là nguyên nhân phá hoại mùa màng mà thịt lại không ngon bằng ốc bươu đen.

Giá trứng ốc bươu đen

Ốc táo đen mang lại nguồn thu nhập khá cho nhiều hộ dân nuôi loại ốc này nên ngày nay ngày càng có nhiều người tìm hiểu mô hình nuôi ốc táo đen để phát triển kinh tế vươn lên làm giàu chính đáng. Chính vì nhu cầu mua con giống cao nên việc mua bán ốc bươu đen giống hay trứng đang trở nên rất “hot” hiện nay.

Nếu giá 1kg ốc con khoảng 250.000 – 300.000 đồng 1kg nhưng số lượng ốc trên 1kg ít hơn nhiều thì chúng ta bỏ tiền mua trứng về ấp nếu am hiểu kỹ thuật. Giá 1kg trứng ốc táo đen khoảng 200.000-250.000 con, nhưng khi nở tỷ lệ nở 80%, số lượng ốc giống từ 7.000 – 10.000 con / 1kg.

Ốc bươu đen có phải là ốc nhồi không?

Chắc hẳn sẽ có rất nhiều người thắc mắc về điều này vì nếu search trên google thì hình ảnh ốc bươu đen và ốc nhồi giống hệt nhau nhưng không biết có giống nhau hay không. Câu trả lời là có, ốc táo đen và ốc nhồi giống nhau, chỉ khác ở cái tên thôi. Người dân nông thôn quen gọi tên ốc táo đen vì màu vỏ ốc đen để phân biệt với ốc táo vàng, tên khoa học là ốc nhồi.

Ốc táo vàng có nguồn gốc từ đâu?

Ốc táo vàng là loại ốc gây hại nhiều hơn lợi cho cuộc sống của chúng ta, đây là loài động vật có tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh và chúng thường phá hoại mùa màng bằng cách ăn hết hạt. Mới gieo còn non là khổ người trồng lúa.

Thực chất, loài ốc táo vàng có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ và mới du nhập vào Việt Nam từ năm 1985 đến năm 1988 với mục đích ban đầu là cung cấp nguồn thức ăn giàu đạm cho ngành chăn nuôi cũng như người dân lúc bấy giờ. tại thời điểm đó. Nhưng kết quả đến hôm nay chúng ta mới thấy hoang mang, ốc bươu vàng phát triển bất ngờ và gây thiệt hại cho nông nghiệp.

READ  Ốc móng tay thương phẩm size nhỏ, vừa, lớn

Ốc bươu vàng

Các món ăn chế biến từ ốc

Ốc nhồi thịt

Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng từ ốc táo, chúng ta có thể dùng ốc táo đen hoặc ốc táo vàng để chế biến đều được nhưng món ốc táo đen sẽ ngon hơn rất nhiều. Món này cách làm hơi phức tạp nhưng bạn sẽ làm được.

Đầu tiên bạn cần ngâm ốc cho thật sạch sau đó bóc vỏ chỉ lấy phần thịt và nhớ giữ nguyên phần vỏ thì chúng ta mới nhồi thịt vào nhé, nguyên liệu bắt buộc phải có gồm thịt bò xay, mộc nhĩ băm nhỏ, hành gừng, tiêu tỏi, may mắn. …

Tất cả các nguyên liệu và gia vị đem băm nhuyễn trộn đều với thịt ốc, sau đó nhồi lại vào vỏ đã rửa sạch rồi cho lên bếp hấp chín cùng với một ít lá sả là ta đã có món Ốc nhồi thịt. Món này chấm với nước mắm gừng, rau răm hoặc tía tô.

Ốc hương xào lá lốt

Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn và được các quý ông nhậu đặc biệt yêu thích bởi vị thanh đạm, ngọt ngọt từ ốc, vị cay của ớt, vị hơi chát của lá lốt. nếm lại. Món ăn này rất dễ chế biến.

Đầu tiên chúng ta cần ngâm ốc một lúc cho sạch bùn đất sau đó bẻ vỏ rửa sạch chỉ lấy phần thịt bên trong, ướp với gia vị tiêu, tỏi, gừng, ớt, hành, để khoảng 30 phút là được. hấp thụ. Sau đó bắc lên bếp xào khoảng 3 phút cho đến khi ốc hơi chín thì cho tiếp lá nguyệt quế đã thái nhỏ vào và tiếp tục xào cho đến khi ốc chín là bạn đã có món ốc xào thơm ngon.

Ốc hương nướng tiêu xanh

Món này thu hút rất nhiều người thích ăn ốc, và đặc biệt là dân nhậu, món này vừa ngon vừa rẻ. Chính vị cay nồng của tiêu cùng với vị thơm ngọt của thịt ốc đã kích thích vị giác của thực khách. Cách làm món ăn này không hề phức tạp chút nào, chỉ cần bạn có một chút thời gian là có thể tự tay làm cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức rồi.

Ốc hương nướng tiêu xanh

Ốc cần sơ chế cho sạch bùn đất bằng cách ngâm gạo hoặc tương ớt, sau đó cho ốc vào nồi luộc sơ qua cho đến khi ốc ra lưỡi thì vớt ốc ra để ráo. quốc gia. Và bước tiếp theo là trộn gia vị may mắn gồm tỏi, ớt, dấm, đường, bột ngọt… cho thật đậm đà rồi cho vào ốc cùng với tiêu xanh đã chuẩn bị.

Bước tiếp theo các bạn bắt đầu nướng trên bếp than hồng cho đến khi ốc chín và có mùi thơm thì các bạn nhớ chuẩn bị 1 chén nước mắm gừng để chấm với 1 ít rau răm để ăn kèm, có thể nói là như vậy. cái đĩa. có thể từ chối.

Ốc xào sa tế

Đây là món ăn được chế biến từ ốc rất đơn giản, dễ làm và được nhiều người sử dụng hàng ngày để ăn kèm với cơm trong bữa cơm gia đình. Vì thường kinh doanh với gạo nên để làm nhanh, sau khi ngâm ốc nhả bớt bùn đất, đập sạch vỏ rồi luộc chín, trong quá trình luộc bạn khuấy đều để ốc tách vỏ và thịt ốc. cùng với nhau.

READ  CÔNG TY TNHH YILIN VIỆT NAM

Sau đó vớt thịt ốc ra để ráo, ướp với muối, tiêu, tỏi, gừng và không thể thiếu sả băm. Sau khi để gia vị thấm vào ốc thì bạn cho sa tế vào và tiếp tục xào cho đến khi ốc chín đều và thấm gia vị.

Ốc hương hấp sả ớt

Món ốc hấp sả ớt này vẫn giữ được vị ngọt của nước ốc và mùi thơm của sả nên rất hấp dẫn thực khách, đặc biệt là những người thường xuyên ăn ốc thì không thể bỏ qua món ngon này. Công thức cũng rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.

Sau khi được làm sạch, để ráo nước rồi bắt vào nồi hấp cùng với sả gừng, vài lát ớt sừng và đặc biệt là sả đập dập. Sau khi hấp chín sẽ dùng với nước mắm gừng hoặc nước mắm chua ngọt để chế biến món ăn này.

Canh ốc dưa hấu

Chúng ta thường nghe món ốc nấu lá giang nấu lẩu nhưng ở đây, món ốc nấu với lá giang cũng là một món ăn tuyệt vời, món ăn này giúp nhiều người vừa ốm dậy phục hồi nhanh chóng, ích khí. máu trong suốt.

Món này không có gì cầu kỳ, bạn chỉ cần rửa sạch ốc và chỉ lấy phần thịt ốc rồi ướp gia vị cho thấm đều, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt rồi cho vào nồi. Nấu đến khi ốc gần chín thì cho lá giang đã thái nhỏ vào rồi tắt bếp là ta đã có món canh ốc nấu lá giang.

TaNiCook.Com Hi vọng những chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn biết được thông tin về giá 1kg ốc hương hiện nay cũng như các món ăn được chế biến từ ốc. Chúc các bạn thành công nếu muốn phát triển kinh tế từ nghề nuôi ốc hương hay đơn giản là thưởng thức những món ăn ngon từ ốc.

Xem thêm:

Nếu bạn là chủ cửa hàng, chủ doanh nghiệp, người có sản phẩm cần mua / bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa TẤT CẢ ĐỀU MIỄN PHÍ

Bài trên, TaNi Cook đã chia sẻ thông tin “Ốc bươu vàng, đen giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay 2022❤️️”. chi tiết đến bạn đọc, Admin hy vọng qua bài viết “Ốc bươu vàng, đen giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay 2022” bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Ốc bươu vàng, đen giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay 2022 [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Ốc bươu vàng, đen giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay 2022” được đăng bởi vào ngày 2022-06-08 16:58:04. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại TaniCook.Com

Rate this post

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You cannot copy content of this page